středa 10. července 2013

Mramorový koláč plný tvarohu a čokolády

Krásné středeční ráno,milé dámy

....nedávno mi přišel od bývalé kolegyně recept na mramorový koláč.Už na první pohled mně zaujal a včera jsem se rozhodla ho vyzkoušet.
Postup je jednoduchý a výsledek moc dobrý...tedy alespoň u nás se po koláči zaprášilo.




.... a tady je receptík



 Mramorovaný koláč plný tvarohu a čokolády

Na formu o průměru 24 cm potřebujete: 100 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 100 g másla nebo kvalitního rostlinného tuku, 1 vejce, asi 2–3 lžíce studené vody a hladkou mouku na podsypávání. Na náplň je potřeba 500 g měkkého tvarohu, 250 g zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, 2–3 lžíce cukru krupice, 3 vejce a 60 g hořké čokolády o obsahu kakaa 50–60 %.

Potřebujete klasické ingredience na křehké těsto a tvarohovou náplň

Troubu zapněte na 180 stupňů Celsia a začněte s přípravou těsta. Smíchejte obě mouky, máslo nakrájené na kousky, přidejte vajíčko a vypracujte tužší nelepivé těsto. Podle potřeby můžete přidat trochu studené vody. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut odpočinout do ledničky.

Hotové těsto je potřeba zabalit a dát odpočinout

Odpočaté těsto vyválejte na plát tenký asi 2 mm, urovnejte ho do koláčové formy, dno propíchejte vidličkou a dejte asi na 10 minut péct. Mezitím si připravte náplň.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, odložte ji stranou a nechte zchladnout. Tvarohy smíchejte se smetanou a postupně do nich zašlehejte jedno vejce po druhém, vanilkový cukr a cukr krupici. Polovinu náplně dejte do jiné mísy a smíchejte s vychladlou, ale stále tekutou čokoládou, podle potřeby můžete přidat 2–3 lžíce mléka, aby obě části náplně byly zhruba stejně řídké.

Polovinu tvarohové směsi smíchejte s čokoládou


Předpečený korpus vyndejte z trouby, tu stáhněte na 160 stupňů, a pusťte se do plnění. Do středu těsta dejte 2 lžíce bílého tvarohu, na něj dvě lžíce tmavého a takto opakujte, dokud nezpracujete všechen. Jednotlivé vrstvy se pod tíhou těch vrchních rovnoměrně roztečou po celé ploše koláče. Připravený koláč vložte zpět do trouby a pečte ještě asi 35–40 minut. Hotovo!

















...mějte se moc krásně
Vaše Jana ♥

pondělí 8. července 2013

Obklopena zelení a klidem....

.......naslouchající šumění listí v letním větříku,cvrlikání ptáků a bublání potůčku....to je to ,co mi ve městě kde bydlíme tolik chybí.O to více si vychutnávám každý den strávený na chalupě....kde můžu být celý den venku a cítít se tak součástí nádherné přírody kolem......

Moc vás zdravím milé dámy
...jak si užíváte prázdninové nebo dovolenkové dny...počasí konečně připomíná léto a snad to nebude jen na pár dní.

My se letos s manželem zatím nikam nechystáme...možná pár výletů po našich koutech českých ....a tak budu nejvíce času trávit tam,kde je mi tak krásně...... obklopená zelení a klidem.......























...mějte se moc krásně
Vaše Jana ♥
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...